Salade Tiède de Lentilles du Puy et de Bacon

Name: Salade Tiède de Lentilles du Puy et de Bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g lentilles du Puy; 100 g lardons fumés; 2 large œuf; 2 medium échalotes; 2 cloves ail; 1 tbsp moutarde de Dijon; 2 tbsp vinaigre de vin rouge; 3 tbsp huile d'olive; 3 sprigs thym frais; 1 piece feuille de laurier; 1 pinch sel

35 minFrançAiseMoyen

Grand classique de bistrot français — lentilles du Puy tièdes accompagnées de lardons, d'un œuf poché et d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon.

480

Calories

28 g

Proteines

16 g

Lipides

38 g

Glucides

2 portions

200 g lentilles du Puy
100 g lardons fumés
2 large œuf
2 medium échalotes
2 cloves ail
1 tbsp moutarde de Dijon
2 tbsp vinaigre de vin rouge
3 tbsp huile d'olive
3 sprigs thym frais
1 piece feuille de laurier
1 pinch sel

Allergenes:Eggs, Mustard, Sulphites

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