Yukgaejang (Soupe de bœuf épicée)

Name: Yukgaejang (Soupe de bœuf épicée)
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 500 g poitrine de bœuf; 200 g pousses de soja; 150 g champignons; 6 stalks oignons nouveaux; 1 medium oignon; 4 cloves ail; 2 tbsp flocons de piment gochugaru; 2 tbsp sauce soja; 1 tbsp huile de sésame; 0.5 tsp sel; 0.25 tsp poivre noir

2 h 35 minCoréEnneMoyen

Une soupe épicée de bœuf effiloché, avec des pousses de soja, des champignons et des oignons nouveaux.

360

Calories

30 g

Proteines

23 g

Lipides

10 g

Glucides

4 portions

500 g poitrine de bœuf
200 g pousses de soja
150 g champignons
6 stalks oignons nouveaux
1 medium oignon
4 cloves ail
2 tbsp flocons de piment gochugaru
2 tbsp sauce soja
1 tbsp huile de sésame
0.5 tsp sel
0.3 tsp poivre noir

Allergenes:Soy, Gluten, Sesame

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