Zaru Soba (Nouilles de sarrasin froides)

Name: Zaru Soba (Nouilles de sarrasin froides)
Prep time: 19 min
Cook time: 6 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g nouilles soba; 1.5 cups bouillon dashi ou bouillon de légumes; 4 tbsp sauce soja; 2 tbsp mirin; 1 tbsp saké; 1 sheet algue nori; 3 stalks oignon nouveau; 1 tbsp wasabi; 2 cups glaçons; 2 liters eau

25 minJaponaiseFacile

Des nouilles soba froides avec une sauce à tremper au bouillon de légumes et à la sauce soja, du nori, de l’oignon nouveau et du wasabi. Le temps de préparation prévu comprend environ 7 minutes pour refroidir la sauce dans un bol peu profond ; prévoir davantage de temps si elle reste chaude.

380

Calories

22 g

Proteines

12 g

Lipides

45 g

Glucides

4 portions

300 g nouilles soba
1.5 cups bouillon dashi ou bouillon de légumes
4 tbsp sauce soja
2 tbsp mirin
1 tbsp saké
1 sheet algue nori
3 stalks oignon nouveau
1 tbsp wasabi
2 cups glaçons
2 liters eau

Allergenes:Gluten, Soy

Pasta Japanese Vegan Dairy Free Quick