levure de boulanger

Brioches suédoises à la cannelle (Kanelbullar)

Des brioches suédoises à la cannelle, douces et tendres, généreusement garnies de beurre, de cannelle et de sucre roux, parsemées de sucre en grains et aux notes de cardamome. Ces pâtisseries parfumées sont une gourmandise nordique très appréciée, parfaite pour le fika (pause-café) et emblématique de la Suède. Le temps de préparation comprend 90 minutes de levée de la pâte et un bref refroidissement.