محار بطلينوس صغير
القيم الغذائية لكل 100 غرام
86سعرة
السعرات الحرارية
14.7غ
البروتين
3.57غ
الكربوهيدرات
0.96غ
الدهون
0غ
الألياف
وصفات باستخدام محار بطلينوس صغير
معكرونة حبر الحبار بالمأكولات البحرية
معكرونة سوداء لافتة بحبر الحبار، مقلّبة مع بلح البحر والمحار والحبار الطرية في صلصة خفيفة من الثوم والنبيذ الأبيض.
محار مخبوز بالأوريغاناتا
محار طازج يعلوه بقسماط متبّل وثوم وأوريغانو وقليل من زيت الزيتون، ثم يُخبز حتى يطرى وتصبح طبقة البقسماط ذهبية ومقرمشة. طبق إيطالي أمريكي كلاسيكي محبوب، أنيق ومبهر.
أميجواش آ بولياو باتو
محار حي يُطهى بالبخار حتى تنفتح أصدافه في مقلاة من زيت الزيتون الساخن والثوم والنبيذ الأبيض وكمية وفيرة من الكزبرة الطازجة والليمون. من المقلاة إلى المائدة في خمس دقائق، ونكهة الأطلسي في طبق.
أروز دي ماريشكو
طبق الأرز البرتغالي الشهير بالمأكولات البحرية: يخنة غزيرة المرق وحمراء داكنة من المحار وبلح البحر والروبيان والحبار مع الأرز طويل الحبة، الذي يمتص كل قطرة من مرق المأكولات البحرية الغني بالطماطم والمنثور بالكزبرة.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.