خميرة فورية
القيم الغذائية لكل 100 غرام
361سعرة
السعرات الحرارية
6.4غ
البروتين
30غ
الكربوهيدرات
24.5غ
الدهون
0.8غ
الألياف
وصفات باستخدام خميرة فورية
شطيرة بطبوط بالكفتة
خبز بطبوط مغربي هش محشو بكفتة لحم بقري مفروم متبلة وأعشاب طازجة وشرائح طماطم.
خبز محشو بلحم الخنزير المشوي ومطهو بالبخار
أرغفة مطهوة بالبخار هشة وطرية كالوسائد، محشوة بلحم خنزير تشار سيو الطري وطبقة حلوة لامعة. صنف ديم سام كانتوني كلاسيكي يذوب في الفم مع كل لقمة. يشمل وقت التحضير 90 دقيقة من تخمير العجين.
دابلز ترينيدادي
دابلز ترينيدادي: خبز بارا مسطح مقلي وطري محشو بحمص بالكاري وفلفل سكوتش بونيت وتشاتني التمر الهندي.
عجينة البيتزا / الخبز المسطّح
العجينة الإيطالية اليومية: دقيق قوي وماء وملح وكمية صغيرة من الخميرة، مع تخمير بطيء يطوّر النكهة. عند فردها رقيقة تصبح بيتزا، وعند تسطيحها باليد وطهيها في مقلاة ساخنة تصبح خبزًا مسطّحًا للكباب والغموس والخضراوات المشوية. التخمير الطويل هو ما يميّز العجينة الجيدة عن العجينة الجاهزة الباهتة.
كعك السمسم من هوانغتشياو
خبز مسطح ذهبي بقشرة متكسّرة ومقرمشة من بلدة هوانغتشياو في جيانغسو، مصنوع من عجين غني متعدد الطبقات يتخلله زيت البصل الأخضر ودهن الخنزير، ومغطّى ببذور السمسم، ويخبز حتى يصبح شديد القرمشة من الخارج وبطبقات هشة وزبدية من الداخل.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.