feuilles de coriandre
Nutrition pour 100g
23kcal
Calories
2.13g
Proteines
3.67g
Glucides
0.52g
Lipides
2.8g
Fibres
Recettes avec feuilles de coriandre
Salade de jben et tomates rôties
Une salade marocaine haute en couleur associant du fromage de chèvre frais jben onctueux et de douces tomates rôties au four, le tout mélangé à des herbes fraîches et une vinaigrette au cumin et au citron.
Poisson cuit au four à la chermoula
Tendres filets de poisson blanc cuits au four avec une pâte de chermoula marocaine vibrante et aromatique à base d'herbes fraîches, d'ail, de citron et d'épices chaudes.
Salade marocaine de carottes épicées
Une salade de carottes marocaine rafraîchissante composée de carottes crues râpées assaisonnées d'huile d'olive, de jus de citron frais, d'ail, de cumin et d'herbes fraîches.
Samosa aux légumes
Des triangles de pâte dorés et croustillants, farcis de pommes de terre épicées et de petits pois, un en-cas classique de la cuisine de rue indienne. Servir chaud avec des chutneys de menthe et de tamarin pour tremper.
Samosa au poulet
Des triangles de pâte friable, farcis de poulet haché épicé et d’herbes aromatiques, pour une bouchée savoureuse et rassasiante. Parfaits avec un chutney de menthe ou une sauce au yaourt.
Bhaji aux oignons
Beignets d'oignons croustillants et dorés préparés avec une pâte à base de farine de pois chiche parfumée d'épices aromatiques. Légers et aériens, ces beignets sont irrésistiblement croquants et parfaits pour être trempés dans une sauce.
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