crevettes
Nutrition pour 100g
85kcal
Calories
20.1g
Proteines
0g
Glucides
0.51g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec crevettes
Flan aux œufs salé cuit à la vapeur
Flan aux œufs salé soyeux et délicat à la garniture de bouillon dashi, surmonté de crevette succulente et de mitsuba frais. Une entrée élégante et raffinée mettant en valeur la technique japonaise.
Ceviche de Camarón
Des crevettes fraîches marinées dans du jus de citron vert avec des tomates, des oignons et de la coriandre. Un plat de fruits de mer rafraîchissant, sans cuisson, parfait pour les journées chaudes.
Crevettes au citron et au beurre
Des crevettes à l’ail dans un beurre citronné, avec du brocoli et des épinards.
Raviolis ouverts au porc
Délicats raviolis au porc et aux crevettes aux sommets ouverts et plissés mettant en valeur la farce savoureuse. Un classique bien-aimé du dim sum avec une texture soyeuse et une riche saveur umami.
Bouillabaisse
Un ragoût de poisson provençal traditionnel au safran, au fenouil et à une variété de fruits de mer méditerranéens.
Yam Woon Sen (Salade de nouilles de cellophane)
Salade acidulée de nouilles de cellophane aux crevettes, au porc et aux herbes fraîches dans une vinaigrette au citron vert épicée. Une salade thaïlandaise vibrante et rafraîchissante dotée d'un équilibre parfait.
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