لحم بقر مفروم
القيم الغذائية لكل 100 غرام
263سعرة
السعرات الحرارية
16.3غ
البروتين
1.84غ
الكربوهيدرات
20.7غ
الدهون
0غ
الألياف
وصفات باستخدام لحم بقر مفروم
تشيفابي (أصابع اللحم المشوية البلقانية)
طعام الشارع المحبوب في البلقان — نقانق بلا غلاف من اللحم البقري والضأن، ملفوفة باليد ومشوية على الفحم، تقدّم مع البصل النيئ والخبز المسطح الدافئ. يشمل وقت التحضير 2 ساعة على الأقل في الثلاجة.
ألبونديغاس بصلصة الطماطم
كرات لحم إسبانية عصارية تطهى على نار هادئة في صلصة طماطم غنية، مثالية كتاباس كلاسيكي أو طبق رئيسي.
شطيرة بطبوط بالكفتة
خبز بطبوط مغربي هش محشو بكفتة لحم بقري مفروم متبلة وأعشاب طازجة وشرائح طماطم.
باكسو (حساء كرات اللحم الإندونيسي)
حساء كرات لحم إندونيسي دافئ، يجمع كرات اللحم البقري مرنة القوام وشعيرية الأرز والتوفو المقلي في مرق بقري عطري.
لقيمات كفتة
كرات صغيرة متبلة من لحم الضأن والبقر، غنية بالنكهات المغربية، تُقدّم مع صلصة هريسة شديدة الحدّة. لقيمات حفلات طرية وعطرية يصعب الاكتفاء منها.
بوريك (فطيرة الفيلو البلقانية باللحم)
عجينة فيلو ذهبية هشّة الطبقات محشوّة باللحم البقري المفروم المتبّل. من أطعمة الشارع الراسخة من البوسنة إلى بلغراد، وتناسب الفطور أو الوجبات الخفيفة.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.