جوز الشمع
وصفات باستخدام جوز الشمع
أوبور أيام (دجاج بحليب جوز الهند)
حساء دجاج إندونيسي عطري بجوز الهند، يضم دجاجًا طريًا بالعظم يُطهى على نار هادئة في مرق متبّل بحليب جوز الهند.
بيبيس إيكان (سمك متبّل مطهو على البخار)
سمك إندونيسي عطري مطهو على البخار داخل أوراق الموز، ومشبّع بمعجون غني بالتوابل والمكونات العطرية.
تاهو تيمبيه باتشيم
طبق جاوي تقليدي من التوفو المتماسك والتيمبيه، يُطهى على نار هادئة في ماء جوز الهند مع سكر النخيل وصلصة الصويا الحلوة والتمر الهندي والتوابل الدافئة، ثم يُحمّر قليلًا في المقلاة حتى يتكرمل.
أيام باكار (الدجاج الإندونيسي المشوي)
دجاج إندونيسي مشوي تقليدي بمعجون توابل غني وعطري، يُطهى ببطء مع حليب جوز الهند ثم يُغلّف بصلصة الصويا الحلوة.
مي أيام (حساء نودلز بالدجاج)
حساء نودلز إندونيسي دافئ بالدجاج، يضم نودلز قمح صفراء خالية من البيض تُغطّى بمكعبات دجاج متكرملة وغنية بالنكهة وخضار ورقية ومرق دجاج ساخن.
سوتو أيام
حساء دجاج إندونيسي أصفر وعطري، يُقدّم مع الدجاج المفتّت والبيض المسلوق جيدًا ونودلز الأرز وبراعم الفاصوليا في مرق بالكركم والزنجبيل.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.