قرنفل
القيم الغذائية لكل 100 غرام
274سعرة
السعرات الحرارية
5.97غ
البروتين
65.5غ
الكربوهيدرات
13غ
الدهون
33.9غ
الألياف
وصفات باستخدام قرنفل
فو بلحم البقر على الطريقة الفيتنامية
مرق لحم بقر عطري باليانسون النجمي والقرفة مع نودلز الأرز ولحم بقر قليل النضج وأعشاب طازجة.
روغان جوش بلحم الضأن
لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة زبادي متبلة مع الطماطم والتوابل الكاملة العطرية.
فو نباتي صرف
حساء نودلز فيتنامي نباتي صرف وعطري، بمرق خضار وفطر غني بالتوابل ونودلز الأرز والبروتينات النباتية.
سوب بونتوت (حساء ذيل البقر)
حساء ذيل بقر إندونيسي تقليدي، يجمع اللحم الطري المطهو ببطء والتوابل الدافئة العطرية والخضار الطازجة في مرق شديد الصفاء وعميق النكهة.
ريندانغ اللحم البقري
ريندانغ بقري إندونيسي غني وعطري من لحم الكتف الطري، يُطهى ببطء في حليب جوز الهند المتبّل حتى يجفّ سائله ويتكرمل وتتركّز نكهته، ويُقدّم مع أرز ياسمين مطهو بالبخار.
لحم بقري بالساتكارا
كاري بقري غني يُطهى ببطء، من منطقة سيلهيت في بنغلاديش. يتميّز بفاكهة الساتكارا (Citrus macroptera)، وهي حمضيات برية شديدة العطر تجمع المرارة والحموضة، وتمنح قشرتها الصلصة رائحة منعشة وراتنجية لا توجد في أطباق الكاري الإقليمية الأخرى. يُقدّم تقليديًا في عيد الأضحى والتجمّعات العائلية.
هل يتوفر لديك في المنزل؟ جرّب وضع الثلاجة في التطبيق.