sauce soja noire
Nutrition pour 100g
60kcal
Calories
10.5g
Proteines
5.57g
Glucides
0.1g
Lipides
0.8g
Fibres
Recettes avec sauce soja noire
Sauté de bœuf au poivre noir
Audacieux, percutant et profondément satisfaisant — le poivre noir fraîchement concassé est la vedette de cet excellent sauté !
Pad See Ew
Un plat de nouilles sautées thaïlandais très apprécié avec de la sauce soja noire, des légumes verts frais et de la viande tendre ou du tofu.
Gâteau au sésame de Huangqiao
Un pain plat doré et à la croûte craquelée originaire de la ville de Huangqiao dans le Jiangsu, préparé à partir d'une pâte richement feuilletée garnie d'huile de ciboule et de saindoux de porc, enrobée de graines de sésame et cuite au four jusqu'à être extrêmement croustillante à l'extérieur avec des couches feuilletées et beurrées à l'intérieur.
Riz au poulet de Hainan
Poulet poché soyeux servi sur un lit de riz brillant parfumé à la graisse et au bouillon de poulet, dressé avec du concombre et accompagné de trois sauces percutantes — chili-ail, gingembre-ail et soja noir sucré —, un incontournable des stands de street food à Singapour et en Malaisie.
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