saucisse de morcilla
Nutrition pour 100g
309kcal
Calories
12g
Proteines
0.94g
Glucides
28.2g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec saucisse de morcilla
Cocido Madrileño
Un ragoût espagnol classique composé de pois chiches, de poitrine de porc, de gîte de bœuf, de poulet et de saucisses mijotés dans un bouillon riche, servi en plusieurs services distincts et séquentiels.
Fabada Asturiana
Un ragoût traditionnel asturien riche et mijoté lentement, garni de grands haricots blancs fondants « fabes », de chorizo espagnol séché, de boudin morcilla et de poitrine de porc.
Croquetas de Morcilla (Croquettes de boudin noir)
Des croquettes frites croustillantes à la morcilla épicée (boudin espagnol), à la pomme de terre et à la béchamel. Une spécialité espagnole riche aux saveurs de terroir, avec un centre crémeux et un extérieur croquant. Servir avec de l’aïoli pour tremper. Le temps de préparation comprend environ 30 minutes de refroidissement et au moins 1 heure de réfrigération.
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