polenta
Céréales
Nutrition pour 100g
384kcal
Calories
9.85g
Proteines
72.9g
Glucides
5.88g
Lipides
9.4g
Fibres
Recettes avec polenta
Polenta au ragù de champignons
Polenta crémeuse surmontée d'un ragù de champignons riche et terreux.
45 minFacile320 cal
Polenta au ragù de bœuf
De la polenta crémeuse surmontée d'une riche sauce ragù de bœuf — un grand classique réconfortant et sans gluten.
1 hFacile580 cal
Polenta de base
Le plat réconfortant du Nord de l'Italie — de la semoule de maïs grossière incorporée lentement en remuant dans de l'eau frémissante salée jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, brillante et crémeuse, puis enrichie de beurre et de parmesan. La version traditionnelle prend 40 minutes ; la polenta précuite vous y amène en 5. L'une et l'autre sont de vraies polentas — choisissez selon le temps dont vous disposez.
42 minFacile280 cal
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