ricotta
Nutrition pour 100g
150kcal
Calories
7.54g
Proteines
7.27g
Glucides
10.2g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec ricotta
Lasagnes de courgettes
Lasagnes à faible teneur en glucides utilisant de fines tranches de courgettes à la place des plaques de pâtes.
Briouats au fromage et aux herbes
Triangles de pâte marocaine croustillants repliés avec une farce savoureuse de fromage crémeux, d'herbes fraîches et d'épices douces, scellés solidement et frits jusqu'à obtention d'une belle dorure.
Polpette di Ricotta (Boulettes de ricotta)
Boulettes légères et aériennes à base de ricotta, offrant une texture exceptionnellement tendre et délicate. Mélangées à de la chapelure et des herbes fraîches, puis cuites doucement au four. Servies avec de la sauce marinara pour tremper ou sur un lit de roquette.
Crostini à la 'nduja
De la 'nduja de Calabre épicée et tartinable généreusement étalée sur des crostini croustillants et garnie de ricotta crémeuse et d'herbes fraiches. Le piquant de la 'nduja est équilibré par la fraîcheur de la ricotta. Une bouchée audacieuse, savoureuse et intensément satisfaisante.
Tyropita - Tourte au fromage grecque
Friands en pâte filo croustillante débordant d'une somptueuse garniture de trois fromages associant feta crémeuse, ricotta et graviera. Ces bouchées dorées mettent en valeur les saveurs essentielles de la tradition pâtissière grecque.
Crostini au pesto et à la ricotta avec des pignons de pin
Crostini toastés surmontés de ricotta crémeuse fouettée, de pesto de basilic vibrant et de pignons de pin toastés croquants. Le pesto frais et herbacé contraste magnifiquement avec la base de ricotta douce et onctueuse.
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