églefin fumé
Nutrition pour 100g
116kcal
Calories
25.2g
Proteines
0g
Glucides
0.96g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec églefin fumé
Kedgeree
Un grand classique de la cuisine coloniale britannique — églefin fumé effiloché avec du riz basmati épicé, des œufs durs, de la crème et du persil frais. Réconfortant, chaleureux et absolument délicieux.
Tourte de poisson britannique
Le plat réconfortant britannique par excellence — une sauce blanche crémeuse garnie d'églefin fumé, de cabillaud, de gambas et d'œufs durs, sous un nuage de purée de pommes de terre dorée. La vraie cuisine familiale.
Kedgeree
Un bol de petit-déjeuner britannique classique d'inspiration indienne, garni de poisson fumé, de riz et d'œufs.
Cullen Skink
Une soupe de poisson fumé écossaise et crémeuse préparée avec de l'églefin, des pommes de terre et des oignons.
Chowder d'Aiglefin Fumé
Un chowder de fruits de mer crémeux préparé avec de l'aiglefin fumé, des pommes de terre et du maïs doux pour un classique britannique réconfortant.
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