Griega
47 recetas
The Mediterranean at its most honest and joyful. Explore 47 Greek recipes built around olive oil, lemon, fresh herbs, and the kind of simple, wholesome cooking that has sustained civilisations for millennia.
Kakavia (sopa griega de pescado)
Rústica sopa mediterránea de pescado con marisco variado, tomate y hierbas: aromática y reconfortante.
Revithia (sopa de garbanzos)
Cremosa sopa de garbanzos enriquecida con limón y ajo: nutritiva comida reconfortante griega.
Souvlaki griego de cerdo
Brochetas tiernas de cerdo marinado con limón, orégano y ajo, a la parrilla hasta caramelizarse: un clásico de taberna griega que repetirás una y otra vez.
Wrap de souvlaki de pollo
Pollo jugoso a la parrilla marinado en orégano y limón, envuelto en pita suave con tzatziki.
Sopa avgolemono
Sedosa sopa de huevo y limón con arroz y pollo: luminosa, ácida y de lo más reconfortante.
Bowl de spanakopita
Capas de filo crujiente, espinacas y feta cremoso en un bowl deconstruido: más ligero que el pastel tradicional.
Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín)
Buñuelos de calabacín dorados y crujientes con feta y hierbas: perfectos como aperitivo o guarnición.
Ensalada de sandía, feta y hierbabuena
La mejor combinación del verano: sandía jugosa, feta salado, hierbabuena fresca y un chorrito de lima.
Kleftiko (cordero cocinado a fuego lento)
Cordero tierno asado lentamente en papel de horno con tomate, ajo y hierbas: un capricho de las islas griegas.
Saganaki griego de langostinos
Langostinos horneados en salsa de tomate especiada con feta desmenuzado y un chorrito de ouzo, servidos burbujeantes recién salidos del horno con pan crujiente para mojar. Pura magia de taberna griega.
Strapatsada (huevos revueltos con tomate)
Huevos esponjosos mezclados con tomate fresco y hierbas: un desayuno griego sencillo y de toda la vida.
Briam (verduras asadas griegas)
Mezcla de berenjena, calabacín, tomate y hierbas asados: fresca y vibrante.
Gigantes plaki
Judiones cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate con hierbas: un clásico griego reconfortante y sin carne.
Gemista (tomates y pimientos rellenos)
Pimientos y tomates rellenos de arroz, hierbas y ajo: una joya vegetariana y ligera.
Bowl griego de cereales
Sabores griegos llenos de sol en un precioso bowl: ¡el halloumi dorado y chisporroteante es la gran estrella!
Pastitsio
Pasta griega al horno por capas con carne picada y salsa bechamel: un reconfortante favorito familiar.
Ensalada griega
La ensalada griega por excelencia: verduras en trozos generosos, feta cremoso y aceitunas Kalamata aliñadas con aceite de oliva.
Pita griega de pollo
Piensa en tu comida callejera griega favorita: pollo marinado y jugoso en una pita caliente con tzatziki fresco y cremoso. ¡Pura alegría!
Fasolada (sopa griega de alubias)
Una sopa reconfortante tradicional griega hecha con alubias blancas, tomate y aceite de oliva: contundente y sana.
Taramosalata con crudités
Cremosa crema de huevas de pescado con limón y aceite de oliva, servida con verduras frescas: elegante y ligera.