piment rouge
Nutrition pour 100g
31kcal
Calories
1.43g
Proteines
7.37g
Glucides
0.16g
Lipides
2.1g
Fibres
Recettes avec piment rouge
Salade de crevettes à la mangue et à l'avocat
Mangue sucrée, avocat fondant et crevettes juteuses dans une vinaigrette piquante au citron vert et au piment.
Salade de halloumi grillé et pastèque
Du halloumi doré et salé qui contraste avec la fraîcheur sucrée de la pastèque, de la menthe fraîche, du piment et un filet de miel et de citron vert — l'association estivale ultime dont vous raffolerez toute l'année.
Bifteck de surlonge au chimichurri
Un steak de surlonge parfaitement saisi et baigné dans un chimichurri argentin vibrant — corsé, herbacé, aillé et absolument magnifique.
Ceviche péruvien
Poisson blanc frais « cuit » dans le lait de tigre — une marinade acidulée de citron vert, de citron jaune, d'oignon rouge, de piment et d'aji amarillo — servi avec de la patate douce et du maïs. Le plat national du Pérou.
Ayam Bakar (Poulet grillé indonésien)
Du poulet grillé traditionnel indonésien doté d'une pâte d'épices riche et aromatique, braisé au lait de coco et nappé d'un glaçage de sauce soja sucrée.
Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Grosses crevettes succulentes cuites rapidement dans une huile d'olive parfumée infusée d'ail émincé, de piment et d'un trait de xérès. Ces tapas espagnoles sont servies grésillantes dans un plat en terre cuite. Simple, élégant et débordant d'une saveur sucrée de crustacés.
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