filet de saumon
Nutrition pour 100g
103kcal
Calories
22.5g
Proteines
0g
Glucides
0.8g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec filet de saumon
Saumon et asperges rôtis au four
Une recette simple et nutritive de saumon et asperges rôtis au four, parfaite pour la cuisine de tous les jours.
Petit-déjeuner japonais (Teishoku)
Un ensemble traditionnel de petit-déjeuner japonais comprenant du riz cuit à la vapeur, de la soupe miso, du poisson grillé, des légumes marinés et un œuf mollet. Un repas matinal équilibré et nutritif.
Lohipiirakka (Tourte au saumon finlandaise)
Une luxueuse tourte salée finlandaise dotée d'une pâte feuilletée beurrée et garnie de couches de saumon, d'œufs et d'aneth frais dans une sauce béchamel onctueuse. Ce plat élégant est parfait pour les occasions spéciales et met à l'honneur les plus fines traditions culinaires finlandaises.
Lohikeitto (Soupe au saumon finlandaise)
Une soupe finlandaise luxueuse débordant de saumon frais, de pommes de terre, de poireaux et d'aneth dans un bouillon crémeux enrichi de crème et de jaune d'œuf. Ce plat élégant capture l'essence de la tradition culinaire finlandaise et est parfait pour les occasions spéciales.
Gravlax à la sauce moutarde et aneth
De fines tranches de saumon mariné au sel, au sucre et à l’aneth, servies avec une sauce acidulée à la moutarde et à l’aneth. Cette spécialité nordique élégante met à l’honneur le saumon frais et convient parfaitement aux grandes occasions ou aux réceptions raffinées. Le temps de préparation comprend au moins 24 heures de salaison ; une salaison plus longue prolonge ce temps.
Sauté de saumon et asperges
Un filet de saumon sauvage sauté avec des asperges fraîches dans une sauce légère au soja et au gingembre, riche en oméga-3.
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