échalotes
Nutrition pour 100g
72kcal
Calories
2.5g
Proteines
16.8g
Glucides
0.1g
Lipides
3.2g
Fibres
Recettes avec échalotes
Thịt Kho (Poitrine de porc caramélisée)
Tendre poitrine de porc caramélisée vietnamienne mijotée dans une riche sauce au caramel et à la noix de coco avec des œufs durs, servie sur du riz jasmin chaud cuit à la vapeur.
Bol de salade de larb de poulet
Poulet haché épicé aux textures croustillantes et aux herbes fraîches sur un lit de riz. Un bol thaïlandais audacieux et texturé aux saveurs équilibrées.
Moules marinières
De classiques moules cuites à la vapeur dans du vin blanc, des échalotes, de l'ail et de la crème — un chef-d'œuvre de bistrot étonnamment simple et prêt en 20 minutes.
Mì Quảng (Nouilles au curcuma)
Un plat de nouilles classique du centre du Vietnam composé d'épaule de porc savoureuse, de crevettes succulentes et d'herbes fraîches servi sur de larges nouilles de riz avec une louche peu profonde de bouillon concentré infusé au curcuma.
Bol de tourte au poulet et aux poireaux
Un classique réconfortant britannique réimaginé sous forme de bol nourrissant garni de poulet effiloché, de poireaux fondants et d'une sauce crémeuse à l'estragon.
Yam Woon Sen (Salade de nouilles de cellophane)
Salade acidulée de nouilles de cellophane aux crevettes, au porc et aux herbes fraîches dans une vinaigrette au citron vert épicée. Une salade thaïlandaise vibrante et rafraîchissante dotée d'un équilibre parfait.
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