tempeh
Nutrition pour 100g
192kcal
Calories
20.3g
Proteines
7.64g
Glucides
10.8g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec tempeh
Salade tonique au tempeh
Une salade fraîche et vibrante, gorgée de protéines et d'ingrédients sains.
Tahu Tempe Bacem
Un plat javanais classique composé de tofu ferme et de tempeh mijotés dans de l'eau de coco avec du sucre de palme, de la sauce soja sucrée, du tamarin et des épices chaudes, puis légèrement poêlés jusqu'à caramélisation.
Nasi Uduk (Bol de riz à la noix de coco)
Riz indonésien au lait de coco parfumé à la citronnelle, au pandan et aux feuilles de salam séchées, accompagné de tempeh croustillant, de concombre, de cacahuètes et de sambal cuit au piment et à la tomate.
Gado-Gado
Une salade indonésienne classique composée de légumes blanchis, de tofu et de tempeh croustillants poêlés, et d'œufs durs, servie avec une riche sauce aux cacahuètes maison.
Orek Tempeh
Un plat de tempeh javanais sauté, croustillant, sucré et savoureux, enrobé d'un riche glaçage au sucre de palmier avec des aromates frais.
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