viande de bœuf hachée
Nutrition pour 100g
263kcal
Calories
16.3g
Proteines
1.84g
Glucides
20.7g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec viande de bœuf hachée
Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)
Une spécialité de rue très appréciée dans les Balkans : des saucisses sans boyau de bœuf et d’agneau, façonnées à la main, grillées au charbon et servies avec de l’oignon cru et du pain plat chaud. Le temps de préparation comprend au moins 2 heures de réfrigération.
Albóndigas en salsa de tomate
De juteuses boulettes de viande espagnoles mijotées dans une riche sauce tomate, idéales à servir en tapas classiques ou en plat principal.
Sandwich batbout à la kefta
Pains plats marocains batbout moelleux garnis de kefta de bœuf hachée épicée, d'herbes fraîches et de tomates tranchées.
Bakso (Soupe de boulettes de viande indonésienne)
Une soupe de boulettes de viande indonésienne réconfortante comprenant des boulettes de bœuf rebondissantes, des vermicelles de riz et du tofu frit dans un bouillon de bœuf parfumé.
Bouchées de keftas de viande
Mini-boulettes de viande d'agneau et de bœuf épicées, aux saveurs marocaines, servies avec une sauce piquante à la harissa. Des bouchées de fête tendres, aromatiques et absolument addictives.
Burek (Tourte feuilletée aux viandes des Balkans)
Pâte filo feuilletée et dorée garnie de bœuf haché épicé — une institution de street-food que l'on trouve de la Bosnie à Belgrade, parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation.
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