fumet de poisson
Nutrition pour 100g
16kcal
Calories
2g
Proteines
0.4g
Glucides
0.6g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec fumet de poisson
Soupe de poisson grecque au riz
Une soupe de fruits de mer grecque légère et nourrissante avec du poisson tendre, des légumes aromatiques et du riz dans un bouillon délicat.
Kanom Jeen (Nouilles au curry)
Délicates nouilles de riz fermenté avec une sauce au curry riche et parfumée et des légumes frais. Un plat traditionnel thaïlandais aux saveurs complexes.
Arroz Negro (Riz Noir au Calamar)
Un plat traditionnel espagnol de riz noir cuit à l'encre de calamar, avec du calamar tendre et un sofrito parfumé, servi avec du citron frais et un aïoli à l'ail.
Bouillabaisse
Un ragoût de poisson provençal traditionnel au safran, au fenouil et à une variété de fruits de mer méditerranéens.
Plokkfiskur (Ragoût de Poisson Islandais)
Un ragoût de poisson islandais copieux et réconfortant composé de poissons blancs frais, de pommes de terre et d'oignons dans un bouillon crémeux. Ce plat réconfortant bien-aimé incarne les traditions maritimes nordiques et est parfait pour se réchauffer les jours de grand froid.
Lohikeitto (Soupe au saumon finlandaise)
Une soupe finlandaise luxueuse débordant de saumon frais, de pommes de terre, de poireaux et d'aneth dans un bouillon crémeux enrichi de crème et de jaune d'œuf. Ce plat élégant capture l'essence de la tradition culinaire finlandaise et est parfait pour les occasions spéciales.
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