origan frais
Nutrition pour 100g
23kcal
Calories
3.15g
Proteines
2.65g
Glucides
0.64g
Lipides
1.6g
Fibres
Recettes avec origan frais
Frittata aux légumes rôtis
Une frittata mousseuse et dorée, généreusement garnie de légumes méditerranéens rôtis — parfaite pour n'importe quel repas et idéale pour la préparation des repas à l'avance.
Cabillaud au four aux tomates et olives
Délicat filet de cabillaud cuit au four dans une sauce méditerranéenne à base de tomates, d'olives de Kalamata, de câpres et d'herbes aromatiques.
Palourdes au four Façon Oreganata
Des palourdes fraîches garnies de chapelure assaisonnée, d'ail, d'origan et d'un filet d'huile d'olive, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La garniture de chapelure devient dorée et croustillante. Un classique italo-américain favori, à la fois élégant et impressionnant.
Dakos - Biscottes d'orge crétoises
Biscottes d'orge crétoises humidifiées avec de la tomate fraîche et de l'huile d'olive, garnies de feta émiettée, d'origan et d'un filet d'huile verte poivrée. Cet apéritif rustique et simple met en valeur la simplicité crétoise et des ingrédients de qualité.
Poulet grillé au citron et aux herbes
Un incontournable méditerranéen pour les soirs de semaine — des hauts de cuisse de poulet (ou des blancs ouverts en portefeuille et aplatis), marinés dans du citron, de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes à tiges ligneuses, puis saisis à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient grillés à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Cette marinade à base d'acide, de matière grasse et d'herbes est la base de dizaines de plats : servir avec des salades, des bols de céréales, des pains plats, des pâtes ou des légumes en accompagnement.
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