citronnelle
Nutrition pour 100g
44kcal
Calories
1.3g
Proteines
8.2g
Glucides
1.06g
Lipides
1.5g
Fibres
Recettes avec citronnelle
Sauté de crevettes à la citronnelle
Crevettes parfumées infusées à la citronnelle sautées avec des légumes frais pour un plat fusion thaï-chinois aromatique.
Tom Yum Goong
Une soupe thaïlandaise aromatique et épicée aux crevettes, à la citronnelle, au galanga et au jus de citron vert.
Tom Kha Goong (Soupe de crevettes au lait de coco)
Soupe crémeuse au lait de coco avec des crevettes tendres, du galanga et des épices aromatiques. Une soupe thaïlandaise luxueuse aux notes équilibrées, douces, acidulées et épicées.
Bún Thịt Nướng (Bol de nouilles au porc grillé)
Un bol de nouilles vietnamien vibrant comprenant du porc fumé grillé à la citronnelle, des vermicelles de riz, des légumes rapidement marinés, des herbes fraîches et une sauce d'assaisonnement nuoc-mâm.
Bún Mắm (soupe de nouilles au poisson fermenté)
Une soupe de nouilles vietnamienne profondément savoureuse et aromatique, composée d'un bouillon à la pâte de poisson fermenté, de vermicelles de riz, de poitrine de porc tendre, de crevettes, de calmar et d'aubergine.
Bol Bánh Mì
Un bol vibrant d'inspiration vietnamienne composé de tofu poêlé mariné à la citronnelle, de légumes marinés rapidement, d'herbes fraîches et de nouilles de riz sur un lit de verdure croquante.
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