farine sans levure
Nutrition pour 100g
381kcal
Calories
9.1g
Proteines
79.2g
Glucides
3.5g
Lipides
2.8g
Fibres
Recettes avec farine sans levure
Sfiha (pain plat libanais à la viande)
De petits pains plats cuits au four, garnis d’agneau épicé, de tomate et de mélasse de grenade.
Croquetas de Morcilla (Croquettes de boudin noir)
Des croquettes frites croustillantes à la morcilla épicée (boudin espagnol), à la pomme de terre et à la béchamel. Une spécialité espagnole riche aux saveurs de terroir, avec un centre crémeux et un extérieur croquant. Servir avec de l’aïoli pour tremper. Le temps de préparation comprend environ 30 minutes de refroidissement et au moins 1 heure de réfrigération.
Gougères
De petits choux légers et aériens parsemés de gruyère corsé, cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Ces amuse-bouches fondants sont des grands classiques des bistros français. Irrésistiblement fromagers, croustillants à l'extérieur et creux à l'intérieur.
Taralli Pugliesi (Biscuits apéritifs au sésame des Pouilles)
Des biscuits apéritifs au sésame croquants et savoureux originaires des Pouilles, relevés d'une pointe de graines de fenouil, offrant une bouchée aromatique et addictive. Cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, ils sont parfaits pour l'apéritif ou pour tremper dans des sauces. Une pâtisserie traditionnelle italienne subtilement chaleureuse et parfumée.
Frittura di Paranza (Petits poissons frits)
Un délicat mélange de petits poissons méditerranéens frits jusqu'à devenir incroyablement croustillants et dorés, simplement assaisonnés de sel de mer et de citron. Chaque poisson se mange en entier, créant une entrée délicieusement croquante. Un goût authentique de fruits de mer de la côte italienne.
Fritto Misto di Mare
Un magnifique plateau de fruits de mer frits et assortis comprenant des anneaux de calmar tendres, des blanchailles délicates et des crevettes succulentes, le tout enrobé d'une pâte légère et croustillante. Servi avec du citron et de l'aïoli pour tremper. Une célébration de la cuisine côtière italienne fraîche.
Vous avez cet ingredient chez vous ? Essayez le mode Frigo dans l'app.