mélasse de grenade
Nutrition pour 100g
83kcal
Calories
1.67g
Proteines
18.7g
Glucides
1.17g
Lipides
4g
Fibres
Recettes avec mélasse de grenade
Salade Fattoush
Salade de pain levantine avec pita croustillante, légumes saupoudrés de sumac et herbes fraîches.
Sfiha (pain plat libanais à la viande)
De petits pains plats cuits au four, garnis d’agneau épicé, de tomate et de mélasse de grenade.
Rummaniyya (ragoût de lentilles et de grenade)
Un ragoût acidulé de lentilles et d’aubergine avec de la mélasse de grenade, du tahini et du cumin.
Kısır (Salade de boulgour)
Une salade turque de boulgour à la tomate, au concombre, aux herbes, au citron et à la mélasse de grenade. La préparation comprend l’hydratation du boulgour.
Muhammara (trempette aux poivrons rouges)
Spécialité syrienne à base de poivrons rouges rôtis et de noix, mélangés avec de la mélasse de grenade et de la chapelure. Une trempette sucrée, acidulée, riche en noix et complexe.
Boules de labneh aux herbes
Boulettes de yaourt épais égoutté enrobées de menthe, d'origan et de thym frais, agrémentées d'huile d'olive et de mélasse de grenade facultative.
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