tomates mûres
Nutrition pour 100g
18kcal
Calories
0.95g
Proteines
4.01g
Glucides
0.11g
Lipides
0.7g
Fibres
Recettes avec tomates mûres
Planche de bruschettas
Ciabatta grillée frottée à l'ail, garnie de tomates, de basilic frais, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Zaalouk (Salade d'aubergines)
Une salade cuite marocaine chaude à base d'aubergines et de tomates, agrémentée d'ail, d'épices, d'huile d'olive et d'herbes fraîches.
Taktouka (Salade de poivrons rôtis)
Une salade marocaine cuite classique de poivrons doux fumés rôtis, de tomates, d'ail et d'épices aromatiques, réduite à une consistance épaisse et tartinable.
Salmorejo aux crevettes
Une soupe de tomates froide andalouse riche et veloutée, émulsionnée à l'huile d'olive et au pain, garnie de crevettes poêlées, d'œuf dur et de jambon serrano.
Gaspacho (version sans huile)
Un gaspacho ibérique rafraîchissant et sans huile débordant de tomates mûres, de concombres croquants et de poivrons, mixé pour être bien onctueux et servi très frais.
Pisto
Un ragoût de légumes végétalien traditionnel espagnol composé de poivrons doux, de courgettes, d'oignons et de tomates mûres doucement mijotés dans de l'huile d'olive.
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