tomate roma
Nutrition pour 100g
22kcal
Calories
0.696g
Proteines
3.84g
Glucides
0.425g
Lipides
0.971g
Fibres
Recettes avec tomate roma
Salmorejo
Une soupe froide de tomates andalouse, riche et épaisse, émulsionnée avec du pain de campagne à la croûte dure et de l'huile d'olive extra vierge, garnie d'œuf dur et de jambon cru.
Lentejas Estofadas
Un ragoût de lentilles brunes espagnol traditionnel et copieux mijoté avec des légumes aromatiques, du paprika doux fumé, du cumin, une feuille de laurier et des pommes de terre fondantes.
Arroz Negro (Riz Noir au Calamar)
Un plat traditionnel espagnol de riz noir cuit à l'encre de calamar, avec du calamar tendre et un sofrito parfumé, servi avec du citron frais et un aïoli à l'ail.
Gaspacho andalou
Une soupe froide de crudités andalouse rafraîchissante, préparée en émulsionnant des tomates mûres, des poivrons, du concombre, de l'ail, de l'huile d'olive et du pain pour obtenir une soupe onctueuse et éclatante.
Sandwich batbout à la kefta
Pains plats marocains batbout moelleux garnis de kefta de bœuf hachée épicée, d'herbes fraîches et de tomates tranchées.
Salade de jben et tomates rôties
Une salade marocaine haute en couleur associant du fromage de chèvre frais jben onctueux et de douces tomates rôties au four, le tout mélangé à des herbes fraîches et une vinaigrette au cumin et au citron.
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