sucre roux
Nutrition pour 100g
380kcal
Calories
0.12g
Proteines
98.1g
Glucides
0g
Lipides
0g
Fibres
Recettes avec sucre roux
Ragoût de queue de bœuf jamaïcain
Une queue de bœuf jamaïcaine riche, dont la viande se détache de l'os, braisée à feu doux et longtemps avec des haricots blancs, du piment de la Jamaïque et du piment scotch bonnet dans une sauce soyeuse et profondément savoureuse.
Bol de riz au bulgogi
Faux-filet finement émincé, mariné avec poire, sauce soja, ail, gingembre et sucre roux, rapidement cuit à la poêle et servi sur du riz avec oignon nouveau et graines de sésame facultatifs.
Poulet brun mijoté jamaïcain
Un classique du dimanche à travers toute la Jamaïque — du poulet mijoté lentement dans une sauce brune riche et caramélisée avec du piment de la Jamaïque, du thym et une touche de piquant de piment scotch bonnet.
Brioches suédoises à la cannelle (Kanelbullar)
Des brioches suédoises à la cannelle, douces et tendres, généreusement garnies de beurre, de cannelle et de sucre roux, parsemées de sucre en grains et aux notes de cardamome. Ces pâtisseries parfumées sont une gourmandise nordique très appréciée, parfaite pour le fika (pause-café) et emblématique de la Suède. Le temps de préparation comprend 90 minutes de levée de la pâte et un bref refroidissement.
Pelau trinidadien
Un trésor trinidadien préparé dans une seule marmite : du poulet, des haricots rouges et du riz cuits ensemble dans du lait de coco, sur une base caractéristique de sucre brûlé.
Poulet Satay avec Sauce Cacahuète
Des brochettes de poulet mariné grillées à la perfection avec des notes fumées, servies avec une sauce cacahuète maison riche et savoureuse.
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