menthe séchée
Nutrition pour 100g
285kcal
Calories
19.9g
Proteines
52g
Glucides
6.03g
Lipides
29.8g
Fibres
Recettes avec menthe séchée
Œufs à la turque (Çılbır)
Des œufs pochés soyeux sur un lit de yaourt à l'ail, arrosés de beurre noisette grésillant et d'huile au piment d'Alep — un classique du petit-déjeuner turc, pur luxe en 15 minutes.
Briouats au fromage et aux herbes
Triangles de pâte marocaine croustillants repliés avec une farce savoureuse de fromage crémeux, d'herbes fraîches et d'épices douces, scellés solidement et frits jusqu'à obtention d'une belle dorure.
Manti (Raviolis turcs au yaourt)
Des raviolis turcs maison à la viande, avec du yaourt à l’ail et du beurre à la tomate et au paprika. La préparation comprend un repos de la pâte de 30 minutes.
Ezogelin Çorbası
Une soupe Ezogelin aux lentilles corail, au riz, au boulgour, à la tomate et à la menthe séchée.
Zeytinyağlı Dolma (Poivrons farcis au riz)
Des poivrons farcis de riz à l’huile d’olive, avec de la tomate, des raisins secs, des pignons de pin et des épices douces. La préparation comprend le refroidissement avant le service.
Tarhana Çorbası (Soupe Tarhana)
Une soupe turque de tarhana préparée avec une base séchée de blé et de yaourt fermentés, de la tomate et de la menthe. La préparation comprend un trempage de 20 minutes.
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