Italiana
138 recetas
El mayor regalo de Italia al mundo es su comida. Explora 138 recetas italianas arraigadas en siglos de tradicion — pasta artesanal, salsas a fuego lento y la simple verdad de que los mejores platos solo necesitan los mejores ingredientes.
Pasta puttanesca
La pasta atrevida, salada e intensísima de Nápoles: ingredientes de despensa que crean pura magia.
Bowl de farro y verduras asadas
Farro con sabor a fruto seco y textura firme, con verduras asadas caramelizadas y feta cremoso: ¡un bowl que querrás repetir una y otra vez!
Sopa de tomate asado y albahaca
Tomates asados lentamente y triturados en una sopa aterciopelada con albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva.
Cacio e pepe
Tres ingredientes, satisfacción infinita: esta legendaria pasta romana demuestra que la perfección está en la técnica, no en la complejidad.
Bowl de espelta y tomates asados
Espelta integral con sabor a fruto seco, tomates asados reventados y melosos y alubias blancas cremosas: ¡la cocina del campo italiano en su máxima expresión!
Focaccia de prosciutto y mozzarella
El auténtico sabor de una charcutería italiana: esta combinación de prosciutto salado y mozzarella cremosa es sencillamente espectacular.
Espaguetis a la carbonara
La auténtica carbonara romana: sin nata ni atajos, solo huevo, pecorino, guanciale y la salsa más sedosa e increíble que hayas probado.
Panzanella
Ensalada toscana de pan empapado en el jugo de tomates maduros, con albahaca, alcaparras y cebolla morada.
Bowl de polenta con verduras asadas
Cremoso, reconfortante y absolutamente delicioso: ¡este bowl de polenta es como un abrazo caliente!
Minestrone clásico
La gran sopa italiana de verduras con alubias cannellini, verduras de temporada y pasta.
Pasta primavera
Una celebración de las verduras de primavera en una salsa ligera y cremosa: colorida, fresca y absolutamente encantadora.
Espaguetis a la boloñesa
El auténtico ragú italiano cocinado a fuego lento: ¡después de esta boloñesa, ninguna otra te parecerá igual!
Panini caprese
Todo lo que te gusta de la ensalada caprese, prensado en un panini dorado y fundente: ¡absolutamente irresistible!
Tallarines con setas silvestres
Terrosos, lujosos y muy reconfortantes: las setas silvestres en salsa cremosa de vino blanco hacen esta pasta absolutamente irresistible.
Ensalada de pasta al pesto
Fusilli envueltos en un pesto de albahaca vibrante con tomates secos, aceitunas y parmesano.
Sub italiano
Un auténtico sub italiano de charcutería, cargado de todo lo bueno: ¡vas a querer prepararlo una y otra vez!
Ensalada caprese
Capas de tomate maduro, mozzarella fresca y albahaca con un buen aceite de oliva y balsámico.
Ensalada de rúcula, parmesano y limón
Rúcula picante con lascas de parmesano, piñones y un aliño fresco de limón: elegancia sencilla.
Sopa de alubias blancas y kale
Sopa inspirada en la ribollita toscana con cavolo nero, alubias cannellini y corteza de parmesano.
Penne all'arrabbiata
Picante, intensa y lista en 20 minutos: ¡esta pasta clásica romana se convertirá en tu favorita entre semana!