Asiática
119 recetas
A continent of flavour, all in one place. Browse 119 Asian recipes spanning the bold heat of Southeast Asia, the umami depths of Japanese cuisine, the aromatic complexity of Indian cooking, and everything in between — a culinary adventure with no passport required.
Bowl de arroz con salmón glaseado con miso
Salmón al miso de restaurante que puedes hacer en casa en 25 minutos: ¡cuando pruebes este glaseado, lo usarás en todo!
Dal tadka indio
Dal cremoso de guisantes amarillos partidos, terminado con un aromático sofrito de ajo, semillas de mostaza y comino.
Ensalada india de espinacas y lentejas
Lentejas templadas especiadas con cúrcuma, espinacas ligeramente cocidas y una salsa de cebolla y tomate con comino tostado en aceite.
Bowl de salmón teriyaki
Salmón teriyaki brillante, dulce y salado, sobre arroz esponjoso: ¡la cocina de diario en su versión más deliciosa!
Sándwich bánh mì
El legendario sándwich callejero vietnamita: un choque increíble de sabores y texturas que te dejará boquiabierto.
Pho vietnamita de res
Caldo de res aromático con anís estrellado y canela, fideos de arroz, carne poco hecha y hierbas frescas.
Bowl tailandés de arroz y tofu con cacahuete
Esa salsa de cacahuete se va a convertir en tu nueva obsesión: intensa, con sabor a fruto seco y absolutamente irresistible sobre tofu crujiente y arroz jazmín.
Ensalada tailandesa de papaya verde
Som tam: papaya verde rallada en un aliño vivo de lima, chile y salsa de pescado.
Bao de panceta al vapor
Panes bao ya preparados rellenos de panceta de cerdo estofada con soja, pepino encurtido rápido, cebolla verde y sésamo.
Ensalada de fideos soba
Fideos soba fríos con edamame, pepino, sésamo y un aliño de mirin y jengibre.
Bibimbap coreano
El bowl más famoso de Corea: un arcoíris de verduras con salsa picante de gochujang y un huevo frito con la yema líquida. ¡Cuando lo pruebes, lo prepararás cada semana!
Wrap de pollo tikka
Wraps de pollo tikka con chutney de mango, raita y ensalada fresca. El tiempo de preparación incluye 15 minutos de marinado en el frigorífico.
Sopa de miso japonesa con tofu
Reconfortante sopa de miso a base de dashi con tofu sedoso, wakame y cebolleta.
Bowl indio de dal y arroz
Auténtica comida casera india en su máxima expresión: dal reconfortante sobre arroz basmati esponjoso con todos los acompañamientos tradicionales.
Ensalada de col estilo bánh mì
Ensalada de col de inspiración vietnamita con daikon y zanahoria encurtidos, hierbas frescas y un aliño de chile y salsa de pescado.
Ramen shoyu
Ramen japonés con salsa de soja, un sabroso caldo de pollo, huevos marinados, panceta de cerdo chashu y fideos. El tiempo de preparación incluye 30 minutos para marinar los huevos.
Ensalada asiática de pollo al sésamo
Pollo escalfado y desmenuzado, repollo crujiente y un aliño intenso de sésamo y jengibre.
Ensalada coreana de pepino (oi muchim)
Pepinos crujientes marinados en gochugaru, sésamo y vinagre de arroz: picante, ácida y adictiva.
Sopa tailandesa de pollo y coco (tom kha)
Caldo aromático de leche de coco con hierba limón, galanga, setas y pollo tierno.
Katsu sando de pollo
Uno de los sándwiches más queridos de Japón: pollo increíblemente crujiente en pan de leche esponjoso con salsa tonkatsu. ¡Te vas a enamorar!