Sans gluten
712 recettes
Gluten-free never means flavour-free. Browse 712 gluten-free recipes that celebrate whole, naturally delicious ingredients — from hearty mains and baked goods made with alternative flours to dishes so good no one will notice what's missing.
Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)
Une spécialité de rue très appréciée dans les Balkans : des saucisses sans boyau de bœuf et d’agneau, façonnées à la main, grillées au charbon et servies avec de l’oignon cru et du pain plat chaud. Le temps de préparation comprend au moins 2 heures de réfrigération.
Salade de lentilles et légumes rôtis
Lentilles vertes aux notes terreuses, accompagnées de légumes rôtis caramélisés et d’une vinaigrette au vinaigre de Xérès.
Salade de chou façon Bánh Mì
Salade de chou d'inspiration vietnamienne avec du radis daikon mariné, de la carotte, des herbes fraîches et une vinaigrette au piment et à la sauce nuoc-mâm.
Salade de crevettes à la mangue et à l'avocat
Mangue sucrée, avocat fondant et crevettes juteuses dans une vinaigrette piquante au citron vert et au piment.
Bol de quinoa façon Niçoise
Déclinaison au quinoa riche en protéines de la salade niçoise classique avec du thon, des haricots verts et des olives.
Salade de carottes épicées à la marocaine
Carottes fondantes au cumin, coriandre, harissa et pois chiches toastés — vibrantes et parfumées.
Salade indienne d'épinards et de lentilles
Lentilles tièdes épicées au curcuma, épinards tombés et sauce à l'oignon et à la tomate relevée de cumin revenu dans l'huile.
Salade grecque
La salade grecque par excellence — des légumes en morceaux, de la feta crémeuse et des olives de Kalamata assaisonnées d'huile d'olive.
Salade d'épinards, fraises et noix
Jeunes pousses d’épinards avec des fraises mûres, des noix caramélisées, du fromage de chèvre et de la crème de balsamique.
Salade Caprese
Couches de tomates mûres, de mozzarella fraîche et de basilic avec une bonne huile d'olive et du vinaigre balsamique.
Salade de Saumon Fumé et Avocat
Saumon fumé soyeux avec de l'avocat crémeux, des rubans de concombre et une vinaigrette aneth-citron.
Salade Waldorf
Association classique new-yorkaise de pommes, de céleri, de noix et de raisins dans une sauce légère à la mayonnaise.
Salade de betteraves rôties et de chèvre
Betteraves rôties sucrées, fromage de chèvre crémeux, roquette poivrée et noix de pécan caramélisées. Le temps de préparation prévu comprend 10 minutes de refroidissement des betteraves rôties avant de les peler.
Salade mexicaine de haricots noirs
Salade de haricots noirs audacieuse et nourrissante avec du maïs grillé, de l'avocat, du piment jalapeño et du citron vert.
Salade de pastèque, feta et menthe
Le meilleur mariage de l'été — pastèque juteuse, feta salée, menthe fraîche et un filet de citron vert.
Salade Tiède de Lentilles du Puy et de Bacon
Grand classique de bistrot français — lentilles du Puy tièdes accompagnées de lardons, d'un œuf poché et d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon.
Salade Cobb américaine
Des rangées de poulet grillé, de bacon croustillant, d'œuf, d'avocat, de tomate et de fromage bleu sur de la romaine croquante.
Salade Niçoise classique
Un classique provençal avec du thon poêlé, des haricots verts, des œufs, des olives et une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon.
Salade énergétique au quinoa
Du quinoa riche en protéines mélangé à des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette au tahini et au citron.
Salade de papaye verte thaïlandaise
Som tam — papaye verte râpée dans un assaisonnement vif au citron vert, piment et sauce nuoc-mâm.