Mediterránea
127 recetas
Baneado por el sol, aromatizado con hierbas y rebosante de color. Explora 127 recetas mediterraneas que beben de las mejores tradiciones de Grecia, Italia, Espana y el Levante — aceite de oliva, tomates maduros y la cocina que hace sentir genuinamente bien.
Bowls de ensalada de cereales para preparar con antelación
Una receta de bowls de ensalada de cereales para preparar con antelación, sencilla y nutritiva, perfecta para el día a día.
Chuletas de cordero al romero
Chuletas de cordero hechas rápidamente a la parrilla con romero, ajo y una brillante reducción de vino tinto: lo bastante elegantes para una cena con invitados y lo bastante fáciles para un martes.
Ensalada de lentejas y verduras asadas
Lentejas verdes de sabor terroso con verduras asadas y caramelizadas y un aliño de vinagre de jerez.
Pasta con sardinas y tomate
Una receta de pasta con sardinas y tomate, sencilla y nutritiva, perfecta para el día a día.
Fuente de verduras a la parrilla
Verduras de temporada tostadas a la parrilla hasta quedar ahumadas y tiernas, regadas con un aliño fresco de limón y hierbas: un plato central espectacular que además es vegano.
Bowl de remolacha, lentejas y feta
Terroso, de un rojo rubí espectacular: ¡este bowl es tan bonito a la vista como delicioso!
Revuelto de huevo con pimiento asado
Una receta de revuelto de huevo con pimiento asado, sencilla y nutritiva, perfecta para el día a día.
Ensalada griega
La ensalada griega por excelencia: verduras en trozos generosos, feta cremoso y aceitunas Kalamata aliñadas con aceite de oliva.
Bacalao al horno con hierbas y pan rallado
Lomo de bacalao blanco que se deshace en lascas, con costra dorada de pan rallado y hierbas, tomates cherry dulces y alcaparras: confort mediterráneo en menos de 25 minutos.
Ensalada de remolacha asada y queso de cabra
Remolacha asada dulce, queso de cabra cremoso, rúcula de sabor picante y nueces pecanas caramelizadas. El tiempo de preparación incluye 10 minutos para enfriar la remolacha asada antes de pelarla.
Plato mediterráneo de mezze
Un surtido vibrante de hummus, tzatziki, aceitunas, feta, dolmades y pita caliente: la clase de mesa alrededor de la que todos se reúnen y de la que nadie quiere irse.
Ensalada de halloumi a la parrilla y sandía
Halloumi dorado y salado frente a sandía fresca y dulce, hierbabuena, chile y un chorrito de miel y lima: la combinación veraniega definitiva que te apetecerá todo el año.
Bowl mediterráneo de cereales
Un festín mediterráneo en un bowl: cereales de sabor terroso, hummus cremoso, tzatziki fresco y los mejores toppings.
Pollo al limón con verduras en una sola bandeja
Una receta de pollo al limón con verduras en una sola bandeja, sencilla y nutritiva, perfecta para el día a día.
Ensalada de sandía, feta y hierbabuena
La mejor combinación del verano: sandía jugosa, feta salado, hierbabuena fresca y un chorrito de lima.
Pollo a la parrilla con limón y hierbas
Pechuga de pollo abierta en mariposa y marinada en limón, ajo, orégano y aceite de oliva, asada a la parrilla hasta quedar dorada, jugosa y llena de sol mediterráneo.
Ensalada nizarda clásica
Un clásico provenzal con atún sellado, judías verdes, huevo, aceitunas y un aliño de mostaza de Dijon bien sabroso.
Ensalada energética de quinoa
Quinoa cargada de proteína con verduras asadas, garbanzos y aliño de tahini y limón.
Pita griega de pollo
Piensa en tu comida callejera griega favorita: pollo marinado y jugoso en una pita caliente con tzatziki fresco y cremoso. ¡Pura alegría!
Lubina a la parrilla con salsa verde
Lubina entera con cortes en la piel, asada a la parrilla hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro, servida con una salsa verde italiana fresca e intensa: todo un espectáculo.