Végétarien
382 recettes
Les legumes jouent le premier role et s'en sortent brillamment. Parcourez 382 recettes vegetariennes riches en produits de saison, epices audacieuses et textures satisfaisantes qui seduiront carnivores et vegetariens egalement.
Bol méditerranéen aux céréales
Un magnifique festin méditerranéen dans un bol — des céréales terreuses, de l'houmous crémeux, du tzatziki frais et toutes les meilleures garnitures !
Soupe à l'oignon française
Soupe aux oignons bien caramélisés, garnie de baguette grillée et de gruyère fondu et bouillonnant.
Salade de betteraves rôties et de chèvre
Betteraves rôties sucrées, fromage de chèvre crémeux, roquette poivrée et noix de pécan caramélisées. Le temps de préparation prévu comprend 10 minutes de refroidissement des betteraves rôties avant de les peler.
Le meilleur grilled cheese
Pas seulement un grilled cheese — LE grilled cheese. La cuisson à feu doux et lent est le secret pour obtenir un résultat parfaitement doré et complètement fondu !
Soupe de poireaux et pommes de terre
Soupe veloutée classique de poireaux et pommes de terre style vichyssoise — à servir chaude ou froide.
Salade roquette, parmesan et citron
Roquette poivrée avec des copeaux de parmesan, des pignons de pin et une vinaigrette acidulée au citron — une élégance simple.
Bol de céréales grec
Des saveurs grecques baignées de soleil dans un seul beau bol — le halloumi doré et grésillant en est la vedette absolue !
Salade énergétique au quinoa
Du quinoa riche en protéines mélangé à des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette au tahini et au citron.
Velouté de brocoli
Un velouté de brocoli mixé et onctueux avec une touche de muscade et un filet de crème.
Salade Caprese
Couches de tomates mûres, de mozzarella fraîche et de basilic avec une bonne huile d'olive et du vinaigre balsamique.
Sandwich à la salade d’œufs
Un sandwich à la salade d'œufs d'une simplicité exquise qui fait mouche à tous les coups — réconfortant, crémeux et classique !
Soupe de petits pois et de menthe
Soupe printanière vibrante — petits pois mixés à la menthe fraîche et un trait de citron.
Salade Waldorf
Association classique new-yorkaise de pommes, de céleri, de noix et de raisins dans une sauce légère à la mayonnaise.
Bol de farro et légumes rôtis
Du farro au goût de noisette et à la texture al dente avec des légumes rôtis caramélisés et de la feta crémeuse — un bol que vous aurez envie de refaire encore et encore !
Salade d'épinards, fraises et noix
Jeunes pousses d’épinards avec des fraises mûres, des noix caramélisées, du fromage de chèvre et de la crème de balsamique.
Salade de pâtes au pesto
Des fusilli enrobés d'un pesto de basilic vibrant avec des tomates séchées, des olives et du parmesan.
Salade grecque
La salade grecque par excellence — des légumes en morceaux, de la feta crémeuse et des olives de Kalamata assaisonnées d'huile d'olive.
Salade de pastèque, feta et menthe
Le meilleur mariage de l'été — pastèque juteuse, feta salée, menthe fraîche et un filet de citron vert.
Salade de maïs mexicaine de rue (Esquites)
Grains de maïs grillés avec du fromage cotija, du citron vert, du piment et une vinaigrette acidulée à la crème.
Panini caprese
Tout ce que vous aimez dans la salade caprese, pressé dans un panini doré et fondant — absolument irrésistible !