غني بالبروتين
350 وصفة
غذِّ جسمك واستمتع بمذاق طعامك. اكتشف وصفات غنية بالبروتين تعتمد على اللحوم قليلة الدهون والبقول والبيض والألبان — مثالية للحياة النشطة ووجبات ما بعد التمرين أو للشعور بالشبع مدة أطول (عدد الوصفات: 350).
يخنة ذيل البقر الجامايكية
ذيل بقر جامايكي غني وطري يتساقط لحمه عن العظم، يُطهى ببطء على نار هادئة مع فاصولياء الزبدة والبهار الحلو وفلفل سكوتش بونيت في صلصة ناعمة شديدة الغنى بالنكهة.
تشيفابي (أصابع اللحم المشوية البلقانية)
طعام الشارع المحبوب في البلقان — نقانق بلا غلاف من اللحم البقري والضأن، ملفوفة باليد ومشوية على الفحم، تقدّم مع البصل النيئ والخبز المسطح الدافئ. يشمل وقت التحضير 2 ساعة على الأقل في الثلاجة.
فو بلحم البقر على الطريقة الفيتنامية
مرق لحم بقر عطري باليانسون النجمي والقرفة مع نودلز الأرز ولحم بقر قليل النضج وأعشاب طازجة.
سلطة العدس والخضار المشوية
عدس أخضر بنكهته الترابية مع خضار مشوية متكرملة وتتبيلة خل الشيري.
سلطة الفاصولياء السوداء المكسيكية
سلطة فاصولياء سوداء مشبعة وقوية النكهة مع ذرة محمرة وأفوكادو وهالابينو وليمون أخضر.
شوربة الدجاج بالنودلز الكلاسيكية
شوربة الدفء والراحة بامتياز: مرق ذهبي ودجاج طري وخضار لينة ونودلز بالبيض.
سلطة عدس بوي ولحم الخنزير المقدد الدافئة
طبق كلاسيكي من مطاعم البيسترو الفرنسية: عدس بوي دافئ مع مكعبات لحم خنزير مقدد وبيض مسلوق دون قشره وتتبيلة ديجون بالخل.
شوربة الفطر والشعير
شوربة مشبعة على طريقة أوروبا الشرقية مع فطر مشكل وشعير لؤلؤي وزعتر طازج.
سلطة سيزر الكلاسيكية
خس روماني مقرمش ومكعبات خبز ذهبية مع تتبيلة أنشوجة وبارميزان ناعمة كالحرير.
سلطة السبانخ والعدس الهندية
عدس دافئ متبّل بالكركم مع سبانخ مذبلّة وصلصة بصل وطماطم عُطّرت بالكمون المحمّص في الزيت.
سلطة كوب الأمريكية
صفوف من الدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبيض والأفوكادو والطماطم والجبن الأزرق فوق خس روماني مقرمش.
سلطة الدجاج والمانجو والأفوكادو
دجاج مشوي فوق أوراق خضراء مشكلة، مع مانجو وأفوكادو وتتبيلة العسل والليمون الأخضر.
شوربة العدس الأحمر
شوربة عدس أحمر دافئة مع الكمون والكركم والجزر، تُنهى بلمسة منعشة من الليمون والكزبرة.
سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
سلمون مدخن ناعم كالحرير مع أفوكادو كريمي وشرائط خيار وتتبيلة الشبت والليمون.
شوربة الدجاج التايلاندية بجوز الهند (توم خا)
مرق عطري بحليب جوز الهند مع حشيشة الليمون والخولنجان والفطر والدجاج الطري.
سلطة دجاج آسيوية بالسمسم
دجاج مسلوق برفق ومفتت إلى خيوط، مع ملفوف مقرمش وتتبيلة سمسم وزنجبيل قوية النكهة.
سلطة الشعير اللؤلؤي والفطر
شعير لؤلؤي بنكهة المكسرات مع فطر مشوي وزعتر وتتبيلة خل النبيذ الأحمر.
وعاء كينوا على طريقة نيسواز
نسخة غنية بالبروتين من النيسواز الكلاسيكية بالكينوا، مع التونة والفاصولياء الخضراء والزيتون.
سلطة نيسواز الكلاسيكية
طبق كلاسيكي من بروفانس يجمع التونة المحمرة والفاصولياء الخضراء والبيض والزيتون مع تتبيلة ديجون المنعشة والحامضة.
سلطة الكينوا الغنية بالطاقة
كينوا غنية بالبروتين مع خضار مشوية وحمص وتتبيلة الطحينة بالليمون.