أطباق الوجبات الخفيفة
69 وصفة
إعداد الوجبات الخفيفة فن بحد ذاته. تصفح وصفات أطباق خفيفة للمشاركة والاستمتاع على مهل — من ألواح المقبلات الإيطالية وتشكيلات المزة إلى لقيمات مشبعة تضيف لمسة خاصة إلى أي تجمع بسيط (عدد الوصفات: 69).
طبق بروشيتا بالطماطم الطازجة
بروشيتا طماطم نباتية صرفة وسريعة، تُقدَّم على خبز محمص مقرمش، ومثالية كمقبّلات خفيفة أو وجبة خفيفة.
طبق تاباس إسباني
تشكيلة ملوّنة من الكلاسيكيات الإسبانية — جامون إيبيريكو ولوز ماركونا وفلفل بادرون وزيتون وخبز بالطماطم — تستحضر أجواء حانات برشلونة في أسعد لحظاتها.
أسياخ كابريزي
أسياخ بحجم اللقمة من الموزاريلا والطماطم الكرزية الحلوة والريحان الطازج مع صلصة بلسميك مركزة — الطبق الإيطالي الكلاسيكي في لقيمات لا تُقاوم.
لوح أنتيباستو كلاسيكي
لوح إيطالي من اللحوم المعالجة والأجبان والزيتون والخضار المخللة، لا يحتاج إلى طهي ومثالي للضيافة.
بليني بالسلمون المدخّن
وصفة بسيطة ومغذّية لطبق البليني بالسلمون المدخّن، مناسبة للطهي اليومي.
لوح لبنة وخبز مسطّح
لبنة كريمية من الزبادي المصفّى، تُغلّف بخلطة الزعتر وتُقدّم مع خبز مسطّح دافئ وزيتون وخضروات طازجة ورمان — لوح شرق أوسطي للمشاركة، جميل بقدر ما هو لذيذ.
بيتزا صغيرة بخبز المافن الإنجليزي
بيتزا فردية سريعة وسهلة على خبز المافن الإنجليزي مع صلصة الطماطم والجبن والإضافات، مثالية كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
لوح أنتيباستو إيطالي
لحوم إيطالية مقدّدة وخضروات متبّلة وزيتون وقلوب خرشوف وغريسيني على لوح سخي — الطريقة الإيطالية لقول: أهلًا بكم إلى المائدة.
طبق بانشان كوري
طبق جميل مستوحى من كوريا يضم أطباقًا صغيرة للمشاركة — خيار حار وسبانخ بالسمسم وفجل مخلل وإدامامي — زاهي الألوان وصحي ويمكن الاستمتاع بلقيماته بلا ملل.
طبق حمص بالطحينة وأعواد خضروات
حمص بالطحينة كريمي وحريري مع تشكيلة ملونة من الخضروات الطازجة للتغميس — مغذٍّ وزاهي الألوان ومشبع. وجبة خفيفة تشعر بالرضا عن تناولها حقًا.
طبق أقراص الكوسا المقلية
وصفة بسيطة ومغذّية لطبق أقراص الكوسا المقلية، مناسبة للطهي اليومي.
طبق سمك مدخّن على طريقة بلدان الشمال
وصفة بسيطة ومغذّية لطبق سمك مدخّن على طريقة بلدان الشمال، مناسبة للطهي اليومي.
لفائف ربيعية فيتنامية طازجة
لفائف ورق أرز محشوة بشعيرية حريرية وأفوكادو طازج وخضروات مقرمشة مفرومة وأعشاب عطرية — تُقدّم مع صلصة فول سوداني قوية النكهة للتغميس.
لوح بروشيتا وصلصات تغميس
لوح وجبات خفيفة إيطالية مناسب للنباتيين الصرف، يضم بروشيتا مقرمشة وصلصات تغميس طازجة وتشكيلة من الخضار والمقبلات القابلة للدهن.
لوح شاركوتري فرنسي
لوح فرنسي كلاسيكي — باتيه ريفي ورييت لحم الخنزير وكونتي وبري وكورنيشون وخردل ديجون وجوز وباغيت. فنّ الأكل الفرنسي في صورة مبسّطة.
لوح سموربرود إسكندنافي
شطائر دنماركية مفتوحة من خبز الجاودار مع سلمون مدخّن ورنجة مخللة وشرائح بيض وإضافات طازجة — أحد أحب تقاليد الغداء في إسكندنافيا.
طبق مزّة متوسطي
تشكيلة زاهية من الحمص بالطحينة والتزاتزيكي والزيتون والفيتا وورق العنب المحشو وخبز البيتا الدافئ — من الموائد التي يجتمع حولها الجميع ولا يرغبون في مغادرتها.
علبة بينتو يابانية
بينتو ياباني متوازن بإتقان: تاماغوياكي ودجاج ترياكي وإدامامي وأرز ومخللات — متراص وجميل ومشبع للغاية.
لوح أجبان أوروبية
تشكيلة مختارة من الأجبان الحرفية، من الشيدر المعتّق الحاد إلى البري الكريمي والجبن الأزرق القوي، مع فاكهة موسمية وعسل ومكسرات وبسكويت مالح. متعة خالصة.
طبق فريتاتا الخضراوات لوجبة خفيفة
وصفة بسيطة ومغذّية لطبق فريتاتا الخضراوات كوجبة خفيفة، مناسبة للطهي اليومي.