Pâtes et nouilles
69 recettes
Al dente, en sauce et terriblement satisfaisantes — les pates sont le plus grand plat reconforts du monde. Parcourez 69 recettes de pates et nouilles, des classiques romains soyeux aux ragouts mijotes en passant par les nouilles asiatiques debordantes de saveur.
Pho au poulet
Léger, parfumé et profondément nourrissant — le pho au poulet, c'est la cuisine vietnamienne dans toute sa magnifique simplicité !
Yaki Udon
Des nouilles udon épaisses et moelleuses avec du porc savoureux et des légumes dans une sauce tsuyu nappante — le réconfort culinaire japonais par excellence !
Tagliatelles aux champignons sauvages
Terreux, luxueux et profondément satisfaisants — les champignons sauvages dans une sauce crémeuse au vin blanc rendent ces pâtes absolument irrésistibles !
Nouilles froides au sésame
Des nouilles de blé refroidies baignées dans la plus incroyable des sauces sésame-cacahuète — c'est le paradis estival des nouilles !
Nouilles façon Singapour
De magnifiques nouilles au curry dorées aux crevettes et aux légumes — parfumées, colorées et incroyablement satisfaisantes !
Gnocchis au pesto et tomates cerises
Le repas le plus satisfaisant en 12 minutes — des gnocchis croustillants poêlés au pesto accompagnés de tomates éclatées. La perfection pour un soir de semaine !
Raviolis au beurre noisette et sauge
La sauce pour pâtes la plus simple et la plus élégante du monde — du beurre noisette avec de la sauge croustillante, c'est du pur génie italien !
Penne all'Arrabbiata
Furieusement relevées, audacieuses et prêtes en 20 minutes — ces pâtes romaines classiques deviendront votre plat favori incontournable des soirs de semaine !
Macaroni au gratin
Le macaroni au gratin par excellence, le plat réconfortant suprême — trois fromages, une croûte de chapelure dorée et un pur bonheur sans mélange !
Pâtes alla Puttanesca
Les pâtes corsées, salées et intensément savoureuses de Naples — des ingrédients de placard qui créent de la pure magie !
Orecchiette à la saucisse et au brocoli
Une pâte italienne du Sud adorée qui associe saucisse épicée, brocoli et pâtes de la manière la plus satisfaisante qui soit !
Tagliatelles au saumon fumé et à l'aneth
Élégantes, crémeuses et prêtes en 20 minutes — ces pâtes au saumon fumé procurent un sentiment de pur régal pour un déjeuner en semaine !
Pad Thai
Le plat de nouilles le plus célèbre de Thaïlande et l'un des repas les plus réconfortants au monde — une fois que vous l'aurez maîtrisé, vous le préparerez sans cesse !
Pasta e Fagioli
Le plat paysan italien tant aimé devenu un trésor national — épais, rustique, réconfortant et profondément satisfaisant !
Cacio e Pepe
Trois ingrédients, une satisfaction infinie — ces légendaires pâtes romaines prouvent que la perfection est une question de technique, pas de complexité !
Pappardelle au ragoût de bœuf
Ce ragoût de bœuf mijoté de longue durée servi sur des pappardelle soyeuses est un véritable concentré d'amour pour la cuisine du dimanche — préparez-en une grande quantité, il s'améliore de jour en jour !
Spaghetti à la bolognaise
Le véritable ragù italien mijoté lentement — c'est la Bolognaise qui vous gâchera toutes les autres Bolognaises pour toujours !
Pasta Primavera
Une célébration des légumes de printemps dans une sauce légère et crémeuse — colorée, fraîche et absolument ravissante !
Spaghetti alla Carbonara
La vraie carbonara romaine — pas de crème, pas de raccourcis, juste des œufs, du Pecorino, du guanciale et la sauce soyeuse la plus incroyable que vous ayez jamais goûtée !
Laksa
Une soupe de nouilles parfumée, épicée et riche en noix de coco originaire d'Asie du Sud-Est — une fois que vous l'aurez essayée, vous y serez totalement accro !