Riche en protéines
350 recettes
Fuel your body and delight your palate. Discover 350 high-protein recipes built around lean meats, legumes, eggs, and dairy — perfect for active lifestyles, post-workout meals, or simply feeling fuller for longer.
Ragoût de queue de bœuf jamaïcain
Une queue de bœuf jamaïcaine riche, dont la viande se détache de l'os, braisée à feu doux et longtemps avec des haricots blancs, du piment de la Jamaïque et du piment scotch bonnet dans une sauce soyeuse et profondément savoureuse.
Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)
Une spécialité de rue très appréciée dans les Balkans : des saucisses sans boyau de bœuf et d’agneau, façonnées à la main, grillées au charbon et servies avec de l’oignon cru et du pain plat chaud. Le temps de préparation comprend au moins 2 heures de réfrigération.
Pho vietnamien au bœuf
Bouillon de bœuf parfumé à l'anis étoilé et à la cannelle avec des nouilles de riz, du bœuf saignant et des herbes fraîches.
Salade de lentilles et légumes rôtis
Lentilles vertes aux notes terreuses, accompagnées de légumes rôtis caramélisés et d’une vinaigrette au vinaigre de Xérès.
Salade mexicaine de haricots noirs
Salade de haricots noirs audacieuse et nourrissante avec du maïs grillé, de l'avocat, du piment jalapeño et du citron vert.
Soupe de poulet aux nouilles classique
La soupe réconfortante par excellence — bouillon doré, poulet tendre, légumes fondants et nouilles aux œufs.
Salade Tiède de Lentilles du Puy et de Bacon
Grand classique de bistrot français — lentilles du Puy tièdes accompagnées de lardons, d'un œuf poché et d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon.
Soupe aux champignons et à l'orge perlé
Soupe nourrissante de style d'Europe de l'Est aux champignons mélangés, orge perlé et thym frais.
Salade César classique
Laitue romaine croquante, croûtons dorés et sauce soyeuse aux anchois et au parmesan.
Salade indienne d'épinards et de lentilles
Lentilles tièdes épicées au curcuma, épinards tombés et sauce à l'oignon et à la tomate relevée de cumin revenu dans l'huile.
Salade Cobb américaine
Des rangées de poulet grillé, de bacon croustillant, d'œuf, d'avocat, de tomate et de fromage bleu sur de la romaine croquante.
Salade de poulet, mangue et avocat
Poulet grillé sur un lit de mesclun avec de la mangue, de l'avocat et une vinaigrette au miel et au citron vert.
Soupe de lentilles corail
Une soupe réconfortante de lentilles corail au cumin, au curcuma et aux carottes, relevée en fin de préparation de citron et de coriandre.
Salade de Saumon Fumé et Avocat
Saumon fumé soyeux avec de l'avocat crémeux, des rubans de concombre et une vinaigrette aneth-citron.
Soupe thaïlandaise au poulet et à la noix de coco (Tom Kha)
Bouillon aromatique de lait de coco à la citronnelle, au galanga, aux champignons et au poulet tendre.
Salade de poulet au sésame à l'asiatique
Poulet poché effiloché, chou croquant et vinaigrette relevée au sésame et au gingembre.
Salade d'orge perlé et de champignons
Orge perlé au goût de noisette avec des champignons rôtis, du thym et une vinaigrette au vinaigre de vin rouge.
Bol de quinoa façon Niçoise
Déclinaison au quinoa riche en protéines de la salade niçoise classique avec du thon, des haricots verts et des olives.
Salade Niçoise classique
Un classique provençal avec du thon poêlé, des haricots verts, des œufs, des olives et une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon.
Salade énergétique au quinoa
Du quinoa riche en protéines mélangé à des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette au tahini et au citron.