Grillades et rôtis

88 recettes

Il y a quelque chose de primal dans les aliments caresses par le feu. Decouvrez 88 recettes de grillades et de rotis ou les bords caramelises, les aromes fumes et les saveurs profondes sont a l'honneur.

Balkanique

Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)

Une spécialité de rue très appréciée dans les Balkans : des saucisses sans boyau de bœuf et d’agneau, façonnées à la main, grillées au charbon et servies avec de l’oignon cru et du pain plat chaud. Le temps de préparation comprend au moins 2 heures de réfrigération.

2 h 35 minFacile480 cal

Grillades et rôtis

Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)

Koftas d'Agneau

Bifteck de surlonge au chimichurri

Assiette de shawarma de poulet

Poulet rôti aplati (« spatchcock ») à la salsa verde

Travers de porc (Spare Ribs) BBQ

Cabillaud Grillé aux Légumes Verts à la Vapeur

Poulet Jerk Jamaïcain

Hauts de cuisse de poulet rôtis à l’ail et aux herbes

Saumon rôti à la harissa

Plat de légumes grillés

Aubergine entière rôtie au tahini

Côtelettes d'agneau au romarin

Salade de halloumi grillé et pastèque

Saumon au Citron et à l'Aneth Cuit au Four

Boulettes de dinde en sauce tomate

Dos de cabillaud rôti aux herbes et chapelure

Poulet grillé au citron et aux herbes

Souvlaki de Porc Grec

Poulet Tandoori