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Végétalien

338 recettes

100% vegetal et plein de personnalite. Explorez 338 recettes veganes qui prouvent que manger sans produits animaux n'est en rien restrictif — currys vibrants, ragoûts consistants, plats principaux inventifs et desserts dont vous redemanderez.

CoréEnne

Bibimbap aux légumes et au tofu

Un bol de bibimbap végétalien avec du riz, du tofu doré, des légumes sautés et une sauce au piment et au sésame.

40 minMoyen700 cal

Cuisinez mieux, mangez mieux.

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Fait chez Innolope

AméRicaine

Poke bowl au tofu

Tofu croustillant au four, mariné dans une sauce savoureuse au soja et au gingembre, servi sur un lit de riz à sushis avec des légumes colorés pour un poke bowl végane.

45 minFacile340 cal

Grecque

Gigantes Plaki

Gros haricots cuits lentement dans une riche sauce tomate aux herbes — un classique grec réconfortant et sans viande.

1 h 5 minFacile240 cal

AméRicaine

Salade en bocal

Salades de tomate, concombre et mesclun disposées en couches dans des bocaux avec une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive, à préparer pour le lendemain.

15 minFacile85 cal

Grecque

Briam (Légumes rôtis à la grecque)

Mélange de légumes rôtis (aubergine, courgette, tomate) et d'herbes — frais et éclatant.

1 h 15 minFacile150 cal

MéDiterranéEnne

Panzanella (Salade de pain toscane)

Une salade toscane simple mais satisfaisante associant du pain rustique à des tomates mûres, des concombres et du basilic frais dans une vinaigrette légère.

30 minFacile280 cal

Grecque

Feuilles de vigne farcies (Dolmades)

Feuilles de vigne tendres farcies de riz, d'herbes et d'épices — un hors-d'œuvre grec très apprécié.

1 h 20 minFacile160 cal

AméRicaine

Buddha Bowl

Le bol nourrissant par excellence — coloré, rassasiant, entièrement végétalien et absolument magnifique à regarder !

45 minFacile560 cal

Slave

Vinegret (Salade de Légumes Marinés)

Salade vibrante et marinée de betteraves, de pommes de terre et de choucroute avec une vinaigrette acidulée, un plat d'accompagnement slave festif.

55 minFacile180 cal

MéDiterranéEnne

Lentilles aux blettes et au citron

Des lentilles terreuses combinées à des blettes tendres et rehaussées d'un filet de jus de citron frais — nutritives et profondément satisfaisantes.

50 minFacile340 cal

ThaïLandaise

Yam Mamuang (Salade de mangue verte)

Salade de mangue verte croquante relevée de piment épicé, de citron vert acidulé et d'herbes fraîches. Une salade thaïlandaise rafraîchissante et acidulée au croquant parfait.

15 minFacile150 cal

Britannique

Ragoût de lentilles corail en quantité

Une grande préparation de ragoût de lentilles corail, carottes, brocoli et épinards pour quatre portions modérées de plat principal, avec une quantité d'eau mesurée et des consignes de conservation adaptées à la congélation.

50 minFacile320 cal

MéDiterranéEnne

Taboulé de quinoa

Une version moderne de la salade classique du Moyen-Orient, utilisant du quinoa riche en nutriments à la place du boulgour, avec des herbes fraîches et une vinaigrette acidulée au citron.

35 minFacile280 cal

MéDiterranéEnne

Salade énergétique au quinoa

Du quinoa riche en protéines mélangé à des légumes rôtis, des pois chiches et une vinaigrette au tahini et au citron.

35 minFacile410 cal

Marocaine

Salade de carottes épicées à la marocaine

Carottes fondantes au cumin, coriandre, harissa et pois chiches toastés — vibrantes et parfumées.

25 minFacile240 cal

Marocaine

Salade de Couscous et Pois Chiches

Couscous moelleux avec des pois chiches, des poivrons rôtis, des herbes fraîches et une vinaigrette au cumin et au citron.

20 minMoyen380 cal

Moyen Orientale

Soupe de lentilles corail

Une soupe réconfortante de lentilles corail au cumin, au curcuma et aux carottes, relevée en fin de préparation de citron et de coriandre.

40 minFacile290 cal

Italienne

Bol d'épeautre et de tomates rôties

De l'épeautre entier au goût de noisette avec des tomates rôties confites et éclatantes, et des haricots blancs crémeux — la cuisine de campagne italienne à son meilleur !

45 minFacile390 cal

FrançAise

Soupe de pommes de terre et poireaux

Une recette simple et nutritive de soupe de pommes de terre et poireaux, parfaite pour la cuisine de tous les jours.

30 minFacile200 cal

MéDiterranéEnne

Soupe de pois chiches et épinards

Une soupe méditerranéenne à la fois crémeuse et légère associant des pois chiches tendres, des épinards frais et des épices aromatiques dans un bouillon de légumes savoureux.

30 minFacile240 cal

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